Le 14 février, nous célébrons deux fois plutôt qu'une pour souligner la Saint-Valentin ainsi que le Trifon Zarezan - la fête bulgare du vin et des vignerons !

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En plus de notre menu régulier, nous vous proposons :

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Soupe

*Velouté de châtaignes à la crème fraiche (11 -)

 

Entrées :

*Endives avec feta bulgare, noix et vinaigrette à la pomme grenade (14 -)

*Champignons portobellos farcis aux escargots et gratinés aux fromages des Balkans (15 -)

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Plats :

*Mijoté de cailles aux raisins muscat et vin mousseux des Balkans, écrasé de légumes racines (31 -)

*Moussaka végétarienne aux aubergines et courgettes (24 -)

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Dessert :

*Gateau  (12 -)

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Spécial pour l'occasion : 

Trio Zarezan - une dégustation de trois vins venant de la Bulgarie et du Québec  : 

*Blanc - Domaine Beauchemin 2021 - Yamachiche, Québec (Louise Swenson, Frontenac Blanc, Osceola Muscat & Vidal) *non filtré *vin local

*Rouge - Santimenti Mavrud 2019 - Thrace, Bulgarie (Mavrud) *bio *vin nature

* Rouge -  Zagreus Reserve 2019 - Thrace, Bulgarie (Mavrud) *bio

(15 -)

Notre carte des vins et notre menu de boissons réguliers seront également disponibles, et notre équipe sera ravie de vous proposer des accompagnements à votre repas.

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Pour réserver : (438) 380-2551 / https://www.sofiabistro.com/reservations

 

Joyeuse Saint-Valentin !

Честит Трифон Зарезан!